和食と言えばヘルシー料理の定番！！というイメージです。 がんや循環器系疾患の予防に有効な食事として、一般的には”精製度の低い穀物や大豆、野菜・果物を多く摂取する”とか”肉と脂肪は少なめに”というのが主流になっています。 その点、日本古来の玄米菜食だとそれを全てカバーできるのでヘルシーだよね！ということになります。 しか...